上用饅頭・御赤飯・白むし

当店の上用饅頭は、四季を問わず丹波産の山の芋限定で仕上げています。粘りやこしの強さや仕上がりのつや等、どこを取っても一級品の山の芋を使用しています。

上用饅頭（紅白）

生地は、丹波産山の芋に砂糖、山三の上用粉のみで、餡は、北海道十勝産小豆で蒸しあげて

います。一切の添加物は使用していません。儀式ものなので、日持ちはありません。

山の芋のみの力で蒸しています。

上用饅頭（えくぼ）

数あるお茶菓子の中でも代表的なお菓子です。一つで紅白上用の意味を持つと言われている一つもののお菓子です。丹波産山の芋、山三の上用粉、餡は北海道小豆（１００％）を使用しています。時期によっては、製造不可の時もありますので、ご了承くださいませ。

上用饅頭（じゃかご）

上用饅頭をベースに、蒸す前に色付けし（ひき茶色）、蒸しあがってから焼きごてで

作業しました。一つ一つが手仕事です。時期によっては、製造不可の場合もありますので、

ご了承くださいませ。

上用饅頭（あさがお）

上用饅頭をベースに、蒸しました。時期限定のお菓子です。つると葉っぱは、ようかんで

リアル感を出したかったのですが、腐敗するのを考慮して、焼き印で仕上げました。あわい色の「紅」と「紫色」二種類用意しました。こし餡を包み込んでます！防腐剤不使用の為、賞味期限はあまりありませんが、一度ご賞味下さいませ。　　　　

上用饅頭（法事用）

この御菓子につきましては、紙箱に入れるよりも、格式が上がります。法事（法要）として、立派な御粗供養です。白むしと重ねて、上用饅頭一点、白むし一点、紙袋及び風呂敷一点の三点セットとしてご来賓の粗供養としてお使い頂いたら幸いです。

御赤飯

北海道十勝産大納言の豆に佐賀県産ひよく米のみで蒸し上げました。

御赤飯の色については、合成着色は一切使用していません。豆の渋色で着色しました。

日持ちは当日のみです。

現在２０１８年の北海道地震により十勝産大納言が品薄状態のため、毎月一日以外の日は、ご注文を頂いた日のみ販売させて頂いています。（販売している日は、御赤飯ののぼりを出しています。）

右側（写真上）は、御赤飯を包装して熨斗紙を引いた状態です。ちょっとした時にプレゼントして頂いたら幸いです。敬老の日や内祝、成人の日、会社の何周年記念にも最適です。

 一升と五合の本杉折（写真下）も注文承ります。二合と三合は通常折にて注文承ります。

栗赤飯

九月限定のサービスです。敬老の日にちなんだものです。敬老会のご注文には、この栗赤飯をご用意させて頂きます。栗本来の自然な甘みと佐賀ひよく米１００％のもち米で蒸しあげた御赤飯で秋を感じて頂ければ幸いです。一度ご賞味下さいませ。

白むし

法事に用いる白むしのパックです。黒豆は北海道産で、もち米は、佐賀県産ひよく米を使用しています。四十九日や三回忌法要などの仏壇にお供えするものです。粗供養は、折り詰めからです。当店での店売りは、八月十五日のみで、後は、ご家庭での法事（法要）に合わせて、完全注文制です。併せて、上用饅頭のご注文も承っています。